高血圧などで悩んでいなくても、塩分取りすぎているな～、と日々感じている人は多いのでは。塩分の取りすぎはよくない、と分かっていながらも、味が薄くておいしくないのはイヤ、とついついあと1さじ塩を追加してしまうもの。減塩を実行するのは簡単そうで意外と難しい。でも、ラクラク減塩できる新しい調理法があるらしい！　それは、栄養士が開発した「減塩水」を使った料理だ。減塩水とは、文字通り水に一定量の塩を溶かした水のこと。これを調味料として上手に使って料理するだけで、味はシッカリ保ちつつ、塩分50％カットが実現できるという。この調理法を紹介した新刊「ラクうま！　減塩水レシピ」（宝島社）が16日に発売されるから、減塩したい！と考えている人は参考にしてみるといいかもしれない。定価は、830円（税別）。

　　レシピ本「体脂肪計タニタの社員食堂」がベストセラーとなって以来、「タニタ食堂」のお菓子やスイーツも大人気。罪悪感を持たずに食べられそうなのが人気の理由だと思われるが、森永乳業から、またまた魅力的なスイーツ「タニタ食堂(R)の１００kcalデザート　ストロベリーチーズケーキ」が２月１７日（火）に発売される。

　　同社の「タニタ食堂(R)の１００kcalデザート」シリーズは、発売以降、１個当たり１００kcalながら“おいしさ”と“満足感”を得られるために、多くの消費者から支持されているという商品。今回発売されるのは、濃厚なクリームチーズを使用した本格的なレアチーズケーキ。甘酸っぱい苺ピューレを使用した色鮮やかなストロベリーソースを敷いているが、人工甘味料は使用していないという。６月上旬頃までの期間限定商品。希望小売価格は１２０円（税別）。