日本において、ここ10年で飛躍的に認知度を上げ、また消費量もあがっているのが「アボカド」。「森のバター」と言われるほどに栄養抜群であることが知られますが、実際どういった効能が期待できるのでしょうか？

　■栄養成分　　1個（可食部100g）あたり

　エネルギー 187 kcal
　たんぱく質 2.5 g
　脂質 18.7 g
　カリウム 720 mg
　ビタミンE 3.3 mg
　ビタミンB1 0.10 mg
　ビタミンB2 0.21 mg
　ナイアシン 2.0 mg
　葉酸 84 μg
　脂肪酸 飽和 3.21 g
　一価不飽和 10.82 g
　多価不飽和 2.16 g
　食物繊維総量 5.3 g

　■良質な脂肪分
　アボカドで、もっとも多く含まれているのは脂肪分。しかしその脂質は不飽和脂肪酸のオレイン酸とリノール酸が豊富で、脂肪になりにくく、また悪玉コレステロールを減らすといわれています。

　■美肌に
　皮膚の健康を維持するビタミンB2、ナイアシンが豊富で、美肌効果が期待できます。

　■がん予防に
　抗酸化作用でがんや動脈硬化、老化防止に効果があるといわれるビタミンEが豊富です。さらに、アボガドには、抗がん作用の強いファイト・ケミカルと呼ばれるルチンやカロチノイドが多く含まれています。

　■整腸作用
　アボガド1個でごぼう1本分に相当する食物繊維が含まれています。…