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  • 【タイ】東京で人気の焼き鳥店『鳥波多゛』がバンコクでも人気爆発中

     【タイ】東京で人気の焼き鳥店『鳥波多゛』がバンコクでも人気爆発中

     2015年4月10日、タイに進出する日本の飲食店の中でも特に成功した焼き鳥店『鳥波多゛(とりはだ)』を紹介する。
     
     【その他の写真:鶏肉そぼろのごはんなど、焼き鳥以外のメニューも充実している。日本人客が最も多いが、タイ人や欧米の客も少なくない。】
     
      和食ブームのタイには日本料理店が無数にあり、競争が激化している。例え日本の有名店でもバンコクでは苦戦を強いられるほど厳しい状況の中、東京で人気の『鳥波多゛』は今、絶好調のようである。
     
      東京の本店では契約農家から軍鶏を仕入れて提供している。日本で人気の地鶏のひとつである軍鶏はタイのかつての名称「サイアム」から名付けられたとされ、ルーツもまたタイであるという。
     
      しかし現代のタイでは軍鶏の本場であっても入手が困難になっている。軍鶏は成長が遅いので量産には向いていないという現実があるのだ。『鳥波多゛』のバンコク店も同様で、使っているものはどうしてもブロイラーなどになってしまう。
     
      そのため多くの日系焼き鳥店は一般市場の鶏肉を使って安く商売をするか、契約農家から少量を仕入れ高くするかになる。
     
      しかし『鳥波多゛』は他とは違う手法で肉を仕入れることに成功した。それは急成長を続けるタイのアグリビジネス企業「ベタグロ」と直接契約し、『鳥波多゛』だけのために仕分けた鶏をその場で部位ごとに真空パックにすることだった。専用ラインで職人がレバーやもも肉など各部位に分け、すぐに出荷されるので、生で食べることができるほど新鮮な肉を仕入れることができている。
     
      バンコク進出で大成功を収めた理由のひとつにこういった影の努力があったことは間違いないだろう。
     【執筆:高田胤臣】

  • セウォル号、引き揚げ可能=期間1年、110億円以上―韓国

     セウォル号、引き揚げ可能=期間1年、110億円以上―韓国

     

      【ソウル時事】韓国海洋水産省は10日、南西部の珍島沖で昨年4月16日に起きた客船「セウォル号」沈没事故について、技術的には船体引き揚げが可能だとする見解を発表した。引き揚げに必要な期間は1年〜1年半、費用は1000億〜2000億ウォン(約110億〜220億円)に達すると見込んでいる。

      船内の遺体捜索は昨年11月で打ち切られた。行方不明者の家族らは、早期の船体引き揚げを訴え、政府が可能かどうか検討していた。

  • 日本の高校生22人がソウルで集団万引き

     日本の高校生22人がソウルで集団万引き

     
      ソウルのショッピングモールで、およそ25万円分の商品を盗んだとして、日本の高校生22人が韓国の警察に窃盗容疑で検挙されました。
      観光スポットとして知られるソウル・東大門(トンデムン)市場のショッピングセンター。韓国警察が公開した監視カメラの映像には、ジャージを着た男子高校生が財布をズボンの内側に入れる様子など、集団で万引きする瞬間が捉えられています。韓国警察は10日、日本の高校生22人を財布やベルト、アクセサリーなど、およそ25万円分を盗んだ疑いで検挙したと発表しました。
     
      生徒たちは高校のサッカー部のメンバーで、先月末から韓国の高校生と親善試合をするため、ソウルを訪れている最中、万引きに及んだということです。
     
      監視カメラに映っていたユニフォームに学校名が書かれていたことから生徒たちの犯行が発覚、生徒たちは容疑を認め、すでに日本に帰国したということです。
     
      「その場の生徒たちの流れでやってしまった形のようです。国際的にも大きな迷惑をかける結果となり、申し訳ない」(生徒たちの通う高校の会見)
     
      韓国の警察は、被害額が大きいことや集団で犯行に及んでいることから「悪質性が高い」と判断、「起訴が相当」とする意見書をつけて、検察に送致するとしています。(10日16:28)

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