マクドナルドの売り上げが悪化。ファストフード業界全体も停滞ムードなのかと思いきや、ケンタッキーが好調だ。次々と新しいサービスを展開し、消費者の支持を集めている。
　
　例えば、“お持ち帰りメニュー”の充実ぶり。ファストフードに詳しい、ライターの大町智也氏が解説する。
　
　「こんな経験ないですか？　“駅前にケンタッキー発見！　家に持って帰って食べたいけど、これから電車に乗るし、においが気になる…”。ケンタッキーはそんな時のために不定期で駅にブース店舗を出して、“家で温める”チキンを販売しているんです。専用のパッケージで移動中のにおいも気にならず、レンジで温めてもべチャッとしないんで重宝しますよ」
　
　他にも、あまり知られていないサービスがある。
　
　「高級路線のお持ち帰りチキンもあります！　“カーネルディッシュ”といって、チキンの煮込みや油で煮たコンフィ。フォアグラのムースまで、フライドチキンとは全然違ったメニューが楽しめるんです」（大町氏）
　
　しかし一体、どこで展開しているのか。広報に聞いてみた。
　
　「現在、５１店舗のみの販売であまり知られていないのですが、開発担当者が力を入れているメニューです。なかでも、白レバーとフォアグラのなめらかムースは低価格高クオリティの自信作。パーティや自分へのごほうびに買っていくお客さまが多いようですね」
　
　さらに昨年からは、お酒を飲める常設店舗も完成。若者の街、下北沢のケンタッキーの店舗３階にその「ＫＦＣ　ＲＯＵＴＥ２５」という店はある。早速、行ってみた。
　
　店内はオシャレなバーのようなたたずまいでかなり混み合っており、客層は若めだ。長髪でひげ面のいかにもサブカルが好きそうな男性ふたり組の客に話を聞いた。
　
　「週に１回は来ますね。チキンと一緒にお酒が飲めるのも嬉しいんですけど、とにかく安いんですよ。オススメは飲み放題。１５８０円なので、チキンふたつ頼んでも合わせて２千円ちょっと。かなりおトクですね」
　
　この飲み放題、１２０分で人気のハイボールはもちろん、ビールからカクテル、ワインまで７０種類程度のメニューが選べて、確かにコスパが高い。ハマる人が多いのも納得だ。
　
　
　しかも、お酒が飲めるケンタッキーはもうひとつあるという。下北沢とは雰囲気が正反対、ビジネス街・大手町にある「読売新聞東京本社ビル店」だ。
　
　店に着いたのは午後７時。店内はかなり落ち着いたムード。店員さんに話を聞いてみた。
　
　「お客さんのほとんどがビジネスマンの方です。…