即席ラーメンはもはや進化の限界に来ているのではないだろうか。あらゆる製法が実践され尽くし、これ以上新しい商品は生まれる余地がない……。そう思われたのだが、エースコックは2015年4月6日より、驚くべき商品の販売を開始した。
　
　それはカプチーノのように泡立つ、「スーパーカップ1.5倍 衝撃の泡立ち」（豚骨醤油ラーメン・鶏白湯ラーメン）である。マジでそんなに泡立つのかよ!?　そもそもおいしいのか？　という訳で早速食べてみた。
　
　・泡のもと
　私（佐藤）が今回試したのは、この商品の豚骨醤油味である。一見すると、従来の商品とまったく変わらない。フタを開けて中身を取り出すと、後入れの粉末スープ「泡のもと」があり、これをお湯を注いで3分待った後に入れ、しっかりとかき回すことになる。
　
　・先に入れると麺が戻らない
　ご丁寧にフタの裏にまで、注意書きがある。泡のもとを先に入れてしまうと、お湯で麺が戻らないそうだ。という訳で、指示にしたがって、3分待った後に泡のもとを投入。そしてしっかりかき混ぜると……。
　
　・モコレットのようだ
　モワ～ン！　と泡が立ちが立ち始めたッ！　うわ～、なんかちょっと毒々しいぞ。これなんか見たことある光景だ。「もこもこモコレット」というお菓子が泡立つときのような感じ。雰囲気はカプチーノと言えなくもない。
　
　・泡を食う
　実際に食べてみると……。言葉の通り、泡を食った感じ。う～ん……、もっとクリーミーになることを想像したのだが、泡そのものに味をほとんど感じない。ぶっちゃけ、コレなくてもよかったような気が……。もしかしたら、ほかのものと合わせると泡の感触がいきてくるかもしれない。豚骨醤油と合わなくはないが、相乗効果は生まれていないような……。
　
　斬新な試みではあるので、これからの商品でさらに進化することを願う。
　
　Report：佐藤英典
　Photo：Rocketnews24.
　
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